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El origen de las soleras de Palo Cortado es siempre muy antiguo; proceden de aquellos tiempos en los que los vinos fermentaban en botas y en los que por tanto había variables enológicas que provocaban sutiles diferencias entre vinos de la misma cosecha. Hoy en día se siguen seleccionando vinos muy especiales y delicados para nutrir esas antiguas soleras y mantener el carácter especial de los Palos Cortados.
Palo Cortado Colección Roberto Amillo
32,40 €
El origen de las soleras de Palo Cortado es siempre muy antiguo; proceden de aquellos tiempos en los que los vinos fermentaban en botas y en los que por tanto había variables enológicas que provocaban sutiles diferencias entre vinos de la misma cosecha. Hoy en día se siguen seleccionando vinos muy especiales y delicados para nutrir esas antiguas soleras y mantener el carácter especial de los Palos Cortados.
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Descripción
El origen de las soleras de Palo Cortado es siempre muy antiguo; proceden de aquellos tiempos en los que los vinos fermentaban en botas y en los que por tanto había variables enológicas que provocaban sutiles diferencias entre vinos de la misma cosecha. Hoy en día se siguen seleccionando vinos muy especiales y delicados para nutrir esas antiguas soleras y mantener el carácter especial de los Palos Cortados.
VISTA:
Se identifica un color caoba claro.
NARIZ:
Aroma muy potente, complejo, a fruta escarchada, especias dulces, y pastelería.
BOCA:
Es potente y sabroso, carnoso, complejo, especiado y con matices de solera.
Maridaje: Ideal para la sobremesa o acompañando jamón ibérico o frutos secos.
Temperatura de Servicio: entre 6 y 12ºC
Presentación: Botella de 50cl
Guía Peñín 2013: vino excepcional "96 puntos"
Wine Advocate 2018: 94 puntos Robert Parker
Detalles del producto
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